肿瘤患者吃什么菌类？

菌类食物在我国有着悠久的历史,自古以来就被视为健康养生的佳品，近年来，随着科学研究的深入，越来越多的研究表明，菌类食物对于肿瘤患者具有很好的辅助治疗作用，肿瘤患者吃什么菌类比较好呢？

香菇

香菇含有丰富的香菇多糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有抗肿瘤、提高免疫力、降血压、降血脂等功效，香菇多糖能够抑制肿瘤细胞的生长和分裂，对多种肿瘤有抑制作用。

金针菇

金针菇富含蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等作用，金针菇中的真菌多糖能够提高人体免疫力，增强对肿瘤细胞的抵抗力。

黑木耳

黑木耳含有丰富的植物胶、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有抗肿瘤、降血压、降血脂、抗凝血等功效，黑木耳中的真菌多糖能够抑制肿瘤细胞的生长和分裂，对多种肿瘤有抑制作用。

银耳

银耳富含蛋白质、膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有抗肿瘤、提高免疫力、润肺止咳、美容养颜等功效，银耳中的真菌多糖能够增强人体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和分裂。

茯苓

茯苓富含蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和矿物质等营养成分，具有抗肿瘤、利水渗湿、健脾安神等功效，茯苓中的茯苓多糖能够增强人体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和分裂。

肿瘤患者在食用菌类食物时,应注意以下几点：

1. 适量食用：菌类食物虽好，但过量食用也可能对身体造成负担，建议每天食用量为50-100克。

2. 注意烹饪方法：菌类食物烹饪时，尽量采用蒸、煮、炖等清淡方式，避免油炸、烧烤等高脂高热量的烹饪方法。

3. 结合其他食疗：肿瘤患者在食用菌类食物的同时，还可结合其他食疗方法，如枸杞、红枣、蜂蜜等，以达到更好的养生效果。

菌类食物对肿瘤患者具有很好的辅助治疗作用,肿瘤患者在日常饮食中，可适量食用香菇、金针菇、黑木耳、银耳和茯苓等菌类食物，以增强免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和分裂，在食用过程中，还需注意适量、清淡的烹饪方法，并结合其他食疗方法，以达到更好的养生效果。