番茄蛋花汤
番茄蛋花汤具有清热解毒、生津止渴的功效,适合脑部肿瘤患者食用,番茄富含维生素C、维生素E、番茄红素等营养物质,具有抗氧化、降低癌症风险的作用,鸡蛋富含优质蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质等,有助于增强患者免疫力,制作方法如下:
材料:番茄2个、鸡蛋2个、盐适量、葱花适量。
做法:将番茄洗净切块,鸡蛋打散备用,锅中加水煮沸,放入番茄煮至软烂,倒入蛋液,加盐调味,撒上葱花即可。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤具有健脾利湿、清热解毒的功效,适合脑部肿瘤患者食用,鲫鱼富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质,有助于增强患者免疫力,豆腐富含植物蛋白、大豆异黄酮等,具有调节体内激素水平的作用,制作方法如下:
材料:鲫鱼1条、豆腐1块、姜适量、盐适量。
做法:将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,豆腐切块,锅中加水煮沸,放入鲫鱼、姜片,煮至汤色变白,加入豆腐,加盐调味,继续煮5分钟即可。
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤具有清热解毒、利尿消肿的功效,适合脑部肿瘤患者食用,冬瓜富含膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质,有助于降低体内胆固醇、预防癌症,排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质等,有助于增强患者免疫力,制作方法如下:
材料:冬瓜1块、排骨500克、姜适量、盐适量。
做法:将冬瓜去皮、去瓤,切块;排骨洗净,焯水去血水,锅中加水煮沸,放入排骨、姜片,煮至汤色变白,加入冬瓜,加盐调味,继续煮20分钟即可。
脑部肿瘤患者在饮食上应以清淡、易消化为主,适当摄入富含营养的汤品,有助于提高生活质量,促进康复,在食用以上汤品的同时,患者还需注意饮食卫生,避免食用生冷、油腻、++性食物,在治疗过程中,患者还需遵医嘱,合理用药。