生肿瘤的人吃什么好？这份饮食指南请收好💪

肿瘤患者在对抗病魔的过程中，合理的饮食至关重要，它不仅能为患者提供必要的营养支持，增强身体抵抗力，还有助于提高治疗效果，改善生活质量，生肿瘤的人可以吃什么呢🧐？

富含蛋白质的食物

蛋白质是身体细胞修复和生长的重要原料,对于肿瘤患者来说必不可少。

1. 瘦肉：如鸡肉、鸭肉、鱼肉等，鸡肉富含多种氨基酸，且脂肪含量低，容易被人体吸收，鸭肉性凉，有滋阴养胃的功效，鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，对心血管健康有益，还能增强免疫力，肿瘤患者每周可安排2 - 3次鱼类、禽类或瘦畜肉的摄入，每次100 - 150克。
2. 蛋类：鸡蛋是最常见且优质的蛋白质来源，含有人体所需的多种氨基酸，其组成与人体组成模式接近，是蛋白质生物学价值最高的食物之一，肿瘤患者每天可吃1 - 2个鸡蛋。
3. 奶制品：牛奶、酸奶等富含钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2等营养成分，牛奶中的蛋白质为完全蛋白质，消化率高，肿瘤患者每天饮用300 - 500毫升牛奶或适量食用酸奶,有助于补充营养。
4. 豆类及豆制品：大豆含有丰富的植物蛋白，如黄豆、黑豆等，豆腐、豆浆等豆制品不仅富含蛋白质，还含有异黄酮等生物活性成分，具有一定的抗氧化作用，肿瘤患者可适量食用，如每天喝一杯豆浆，或吃100 - 150克豆腐。

新鲜蔬果

蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,对肿瘤患者的身体恢复有诸多好处。

1. 维生素C丰富的水果：如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等，维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，增强免疫力，有助于伤口愈合，肿瘤患者每天可摄入200 - 350克新鲜水果,其中维生素C含量高的水果应占一定比例。
2. 深色蔬菜：像菠菜、西兰花、胡萝卜、西红柿等，菠菜富含铁、维生素A、维生素C和叶酸等；西兰花含有萝卜硫素，具有抗癌作用；胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于保护视力和维持上皮组织的健康；西红柿含有番茄红素，是一种强大的抗氧化剂，肿瘤患者每天应保证摄入不少于300克的新鲜蔬菜,其中一半以上为深色蔬菜。
3. 十字花科蔬菜：除了西兰花，还有白菜、甘蓝、芥菜等，这些蔬菜含有吲哚类化合物等多种抗癌成分，对预防和治疗肿瘤有一定帮助，肿瘤患者可经常食用十字花科蔬菜，如清炒白菜、凉拌甘蓝等。

全谷物

全谷物保留了谷物的麸皮、胚芽和胚乳，富含膳食纤维、B族维生素、镁、铁等营养成分。

1. 燕麦：燕麦富含β - 葡聚糖，这种膳食纤维具有免疫调节功能，能增强机体免疫力，肿瘤患者可将燕麦煮成粥或加入牛奶中食用，每天食用30 - 50克。
2. 糙米：糙米相较于精米，保留了更多的营养成分，它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，肿瘤患者可将糙米与大米混合煮饭，每天食用50 - 100克。
3. 全麦面包：选择无添加糖和过多油脂的全麦面包，可作为早餐或加餐，全麦面包中的膳食纤维能增加饱腹感，同时提供一定的能量，肿瘤患者每天可吃1 - 2片全麦面包。

其他有益食物

1. 香菇、木耳等菌类：香菇含有香菇多糖等多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫等作用，木耳富含膳食纤维和铁等营养物质，有助于预防缺铁性贫血，肿瘤患者可经常食用香菇炒菜、木耳凉拌或煮汤等。
2. 坚果：如杏仁、核桃、腰果等，坚果富含健康的脂肪、蛋白质、维生素E和矿物质等，维生素E是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，肿瘤患者每天可吃一小把坚果，约10 - 15颗。
3. 绿茶：绿茶中含有儿茶素等抗氧化物质，具有抗癌、抗氧化、抗炎等功效，肿瘤患者可适量饮用绿茶，但不宜过浓，每天1 - 2杯即可。

肿瘤患者的饮食应多样化，避免食用辛辣、油腻、++性食物，戒烟限酒，要根据自身的病情、治疗阶段和身体状况，合理调整饮食，如果对饮食有任何疑问，可咨询医生或营养师，制定个性化的饮食方案，助力身体更好地康复🤗。