肺部肿瘤患者的营养补给指南

肺部肿瘤是一种严重的疾病，患者在治疗过程中身体较为虚弱，需要充足且合理的营养支持来帮助恢复体力、增强免疫力，以更好地应对疾病，得肺部肿瘤吃什么补营养呢🧐？

优质蛋白质的摄入

蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要营养素，对于肺部肿瘤患者来说,足够的蛋白质摄入尤为关键。

1. 瘦肉：如鸡肉、鱼肉、牛肉等都是优质蛋白质的良好来源，鸡肉富含多种氨基酸，且脂肪含量较低，容易被人体吸收，鸡胸肉就是非常适合肺部肿瘤患者的食材，可采用清蒸、煮汤等清淡的烹饪方式，既能保留营养，又易于消化，鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，同时也能提供优质蛋白质，像三文鱼、鳕鱼等，可制作成清蒸鱼、鱼汤等，牛肉含有丰富的肌氨酸，有助于增长肌肉力量，可选择炖煮的方式，搭配蔬菜,营养更均衡。
2. 蛋类：鸡蛋是一种营养全面的食物，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，肺部肿瘤患者每天可食用1 - 2个鸡蛋，可煮着吃、蒸蛋羹或者做成荷包蛋,方便又营养。
3. 奶制品：牛奶、酸奶等奶制品是蛋白质、钙等营养素的重要来源，牛奶富含多种人体必需的氨基酸，且钙含量高，有助于增强骨骼健康，肺部肿瘤患者可每天饮用250 - 500毫升牛奶或适量食用酸奶。
4. 豆类及豆制品：大豆含有丰富的植物蛋白，如豆腐、豆浆等豆制品都是不错的选择，豆腐富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，可凉拌、煮汤或炒菜，豆浆则是一种易于消化吸收的植物蛋白饮品,适合肺部肿瘤患者作为日常饮品。

丰富的维生素摄取

维生素对于维持身体正常代谢、增强免疫力有着重要作用。

1. 维生素A：有助于维持呼吸道黏膜的完整性，增强抵抗力，富含维生素A的食物有动物肝脏、奶类、胡萝卜、菠菜、西兰花等，动物肝脏每周可食用1 - 2次，每次50 - 100克左右，胡萝卜、菠菜等蔬菜可炒着吃或做成蔬菜汤,方便又能充分摄取维生素A。
2. 维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，增强免疫力，新鲜的水果和蔬菜是维生素C的主要来源，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花等，患者可每天食用多种水果，如早餐后吃一个橙子，下午吃一些草莓或猕猴桃，蔬菜可搭配在每餐中，如清炒西兰花、青椒炒肉丝等。
3. 维生素E：是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，坚果、植物油、全麦食品等含有丰富的维生素E，每天可吃一小把杏仁、腰果等坚果，既能补充维生素E，又能提供健康的脂肪，橄榄油、玉米油等植物油也是维生素E的良好来源,可用于烹饪。
4. B族维生素：参与身体的能量代谢过程，全谷类食物、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等富含B族维生素，肺部肿瘤患者可多吃一些全麦面包、糙米等全谷类食物，同时保证每天摄入足够的瘦肉和蔬菜,以获取充足的B族维生素。

适量的矿物质补充

矿物质对于维持身体正常生理功能也不可或缺。

1. 铁：有助于氧气的运输和利用，预防贫血，肺部肿瘤患者如果出现贫血症状，更需要补充铁元素，食物中铁的良好来源有动物肝脏、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等，每周吃2 - 3次动物肝脏，搭配富含维生素C的蔬菜,可促进铁的吸收。
2. 锌：对免疫系统有调节作用，海鲜、瘦肉、坚果等食物富含锌，如牡蛎是锌含量较高的食物，可适量食用，瘦肉和坚果也是日常锌的补充来源，每天吃一小把坚果,能满足部分锌的需求。
3. 钙：维持骨骼健康，奶制品是钙的主要来源，豆制品、绿叶蔬菜、小鱼小虾等也含有一定量的钙，肺部肿瘤患者可每天保证足够的奶制品摄入，同时多吃一些豆制品和绿叶蔬菜，如菠菜、油菜等，小鱼小虾可做成酥炸小鱼、虾仁炒蛋等菜肴,增加钙的摄取。

其他营养要点

1. 膳食纤维：多吃富含膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米、燕麦、蔬菜（如芹菜、韭菜、白菜等）、水果（如苹果、香蕉、梨等带皮的水果）等，可促进肠道蠕动，预防便秘,有助于排出体内毒素。
2. 水分：保证充足的水分摄入，每天至少饮用1500 - 2000毫升的水，可选择白开水、淡茶水、鲜榨果汁等，充足的水分有助于稀释痰液，便于咳出,减轻呼吸道不适症状。
3. 饮食均衡与多样化：肺部肿瘤患者的饮食应做到均衡与多样化，每餐应包含谷类、蛋白质、蔬菜和水果等，避免单一食物摄入过多，确保各种营养素的全面供应，午餐可包括一碗糙米饭、一份清蒸鱼、一份清炒时蔬和一份水果沙拉。
4. 选择合适的烹饪方式：尽量采用清蒸、煮、炖、凉拌等清淡的烹饪方式，减少油炸、油煎、烧烤等高油脂、高热量的烹饪方法，这样既能保留食物的营养成分,又有助于减轻胃肠道负担。

肺部肿瘤患者的营养补充至关重要，通过合理摄入优质蛋白质、丰富的维生素、适量的矿物质以及注意膳食纤维、水分的摄取，保持饮食的均衡与多样化，并选择合适的烹饪方式，能够为患者提供全面的营养支持，帮助他们更好地对抗疾病，提高生活质量，向着康复迈进💪，希望每一位肺部肿瘤患者都能重视营养补给，通过科学合理的饮食为身体注入能量，战胜病魔。