美味抗癌食谱，缩小肿瘤不是梦！

癌症,这是一个让人闻之色变的词汇，你知道吗？除了药物治疗，我们还可以通过饮食来帮助身体对抗癌症，缩小肿瘤，在这篇文章中，我将为大家介绍一些抗癌食谱，希望能够帮助到正在与癌症抗争的朋友们。

西兰花炒蘑菇

西兰花和蘑菇都是抗癌食物中的佼佼者,这道菜不仅美味，而且营养丰富，西兰花中含有丰富的维生素 C 和叶酸，能够抗氧化，抑制肿瘤的生长，蘑菇中含有多糖体，能够增强免疫力，抑制肿瘤的生长和扩散。

做法：

1. 将西兰花洗净,切成小朵，蘑菇洗净，切片。
2. 锅中加入适量清水,烧开后放入西兰花焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 放入蘑菇片翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味。
5. 放入西兰花翻炒均匀,加入适量生抽和蚝油调味。
6. 出锅前加入适量水淀粉勾芡即可。

番茄胡萝卜炖牛肉

番茄和胡萝卜都含有丰富的抗氧化剂,能够抑制肿瘤的生长，牛肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够增强免疫力，这道菜不仅美味，而且营养丰富。

做法：

1. 将牛肉洗净,切成小块，番茄和胡萝卜洗净，去皮，切成小块。
2. 锅中加入适量清水,烧开后放入牛肉焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜片煸炒出香味。
4. 放入牛肉块翻炒均匀,加入适量料酒和生抽调味。
5. 放入番茄块和胡萝卜块翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 1 个小时左右，直到牛肉软烂入味。
7. 出锅前加入适量胡椒粉调味即可。

菠菜鸡蛋羹

菠菜中含有丰富的叶酸,能够抗氧化，抑制肿瘤的生长，鸡蛋则含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够增强免疫力，这道菜不仅美味，而且营养丰富。

做法：

1. 将菠菜洗净,切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入适量清水,烧开后放入菠菜焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 放入菠菜翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味。
5. 倒入鸡蛋液翻炒均匀,加入适量生抽和蚝油调味。
6. 出锅前加入适量水淀粉勾芡即可。

饮食对于癌症的治疗和预防都有着重要的作用,希望大家能够通过合理的饮食，帮助身体抗癌，缩小肿瘤。