肝肿瘤患者应该怎么吃？

肝脏是人体重要的代谢器官,当肝脏发生肿瘤时，会对身体的代谢功能产生一定的影响，肝肿瘤患者在饮食方面需要特别注意，合理的饮食可以帮助患者提高身体的免疫力，缓解病情，提高生活质量，肝肿瘤患者应该吃什么食物呢？

肝肿瘤患者的饮食原则

1. 优质蛋白质：肝肿瘤患者的肝脏功能受损，需要摄入优质蛋白质来修复和维持肝脏功能，优质蛋白质的来源包括鱼、虾、禽肉、蛋类、奶类及其制品等。
2. 高维生素：肝肿瘤患者的身体免疫力下降，需要摄入高维生素的食物来增强身体的免疫力，维生素的来源包括新鲜的蔬菜和水果。
3. 低脂低糖：肝肿瘤患者的肝脏代谢功能下降，需要摄入低脂低糖的食物来减轻肝脏的负担，低脂低糖的食物包括瘦肉、鱼类、豆类、燕麦、玉米等。
4. 适量饮水：肝肿瘤患者的身体代谢功能下降，需要适量饮水来促进身体的新陈代谢，建议每天饮水量在 1500-2000 毫升左右。

肝肿瘤患者适宜吃的食物

1. 蛋类：蛋类富含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋中的蛋白质与人体蛋白质组成相近，吸收率高达 99.7%，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素 A、维生素 D 及 B 族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋又是较好的健脑食品。
2. 牛奶：牛奶富含钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等营养元素，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
3. 鱼肉：鱼肉富含 DHA 和 EPA，这些物质对大脑和心脏的健康非常有益，鱼肉还富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体的健康也非常重要。
4. 鸡肉：鸡肉富含蛋白质、氨基酸和矿物质，易于被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
5. 鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含 B 族维生素和维生素 E 较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
6. 瘦猪肉：瘦猪肉富含蛋白质、脂肪、无机盐、糖分、维生素等，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
7. 黄豆：黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制肿瘤生长的作用。
8. 黑豆：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
9. 黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素 A、维生素 E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
10. 核桃：核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 B、E、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等功效。
11. 杏仁：杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 B、E、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有润肺、止咳、化痰、润肠等功效。
12. 莲子：莲子富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有养心安神、健脾止泻、补肾固精等功效。
13. 红枣：红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、 B 族维生素、维生素 C、维生素 P 以及钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、养血安神、缓和药性等功效。
14. 花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 B、E、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。
15. 葡萄：葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 C 和维生素 P 等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
16. 猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素 C、维生素 K、维生素 E、叶酸、膳食纤维、钾、镁、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、抗癌、降血压、降血脂等功效。

肝肿瘤患者应避免吃的食物

1. 高脂肪食物：肝肿瘤患者的肝脏功能受损，不能有效地代谢脂肪，摄入高脂肪食物会增加肝脏的负担，不利于病情的恢复，高脂肪食物包括肥肉、奶油、油炸食品等。
2. 高糖食物：肝肿瘤患者的肝脏代谢功能下降，摄入高糖食物会导致血糖升高，增加肝脏的负担，不利于病情的恢复，高糖食物包括糖果、巧克力、蛋糕等。
3. 辛辣++性食物：肝肿瘤患者的肝脏功能受损，摄入辛辣++性食物会++肝脏，增加肝脏的负担，不利于病情的恢复，辛辣++性食物包括辣椒、花椒、生姜、大蒜等。
4. 腌制食品：肝肿瘤患者的肝脏功能受损，摄入腌制食品会增加肝脏的负担，不利于病情的恢复，腌制食品包括咸鱼、咸肉、咸菜等。
5. 酒精类饮品：酒精类饮品会对肝脏造成直接损害，加重肝脏的负担，不利于病情的恢复，肝肿瘤患者应该避免饮酒。

肝肿瘤患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 多吃富含优质蛋白质、高维生素、低脂低糖的食物：如蛋类、奶类、鱼类、豆类、燕麦、玉米等。
2. 适量饮水：每天饮水量在 1500-2000 毫升左右。
3. 避免吃高脂肪、高糖、辛辣++性、腌制食品和酒精类饮品。