肠胃肿瘤患者的饮食指南

肠胃肿瘤是一种常见的疾病，患者在治疗期间需要特别注意饮食，合理的饮食可以帮助患者缓解症状，提高生活质量,本文将为肠胃肿瘤患者提供一些饮食建议。

多吃蔬果

蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，有助于增强免疫力，预防癌症复发，建议每天摄入 5 份以上的蔬菜和水果。

选择优质蛋白质

蛋白质是身体的重要组成部分，对于肠胃肿瘤患者来说，选择优质蛋白质尤为重要，优质蛋白质的消化吸收利用率高，不会加重肝肾负担，建议选择鱼、禽、蛋、奶等动物性蛋白质,以及豆类等植物性蛋白质。

控制脂肪摄入

脂肪是人体必需的营养物质，但过量摄入会增加肥胖、心血管疾病等的风险，肠胃肿瘤患者应该控制脂肪的摄入量，建议每天不超过 30%的总能量。

适量摄入碳水化合物

碳水化合物是身体的主要能量来源，但过量摄入会导致血糖升高，增加胰岛素分泌，促进肿瘤生长，肠胃肿瘤患者应该适量摄入碳水化合物，建议每天不超过 50%的总能量。

注意饮食卫生

饮食卫生对于肠胃肿瘤患者尤为重要，应该避免食用过期、变质、污染的食物，生熟分开，不吃辛辣、++性食物,不饮酒。

饮食禁忌

肠胃肿瘤患者应该避免食用以下食物：

1. 烟熏、腌制、煎炸、烧烤食物：这些食物中含有致癌物质，如多环芳烃、亚硝胺等,会增加癌症复发的风险。
2. 高脂肪、高胆固醇食物：如动物内脏、蟹黄、鱼子、奶油、黄油等，会增加肥胖、心血管疾病等的风险。
3. 辛辣、++性食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，会++胃肠道,加重胃肠道负担。
4. 酒类：酒精会++胃肠道，加重胃肠道负担,影响药物的吸收和代谢。

肠胃肿瘤患者的饮食应该遵循多吃蔬果、选择优质蛋白质、控制脂肪摄入、适量摄入碳水化合物、注意饮食卫生、避免食用烟熏腌制煎炸烧烤食物、高脂肪高胆固醇食物、辛辣++性食物和酒类的原则，在饮食选择上,患者可以参考以下表格：

需要注意的是，饮食只是肠胃肿瘤治疗的辅助手段，不能替代药物治疗和手术治疗，患者应该在医生的指导下进行饮食调整,并定期进行复查。