纳豆是一种由黄豆发酵而成的传统日本食品，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，同时也含有一些具有生物活性的物质，如纳豆激酶、大豆异黄酮、皂甙等，纳豆激酶是一种蛋白酶，具有溶解血栓、降低血压、抑制血小板聚集等作用；大豆异黄酮是一种植物雌激素，具有抗氧化、抗癌、调节内分泌等作用；皂甙是一种表...

0 quanzhougukeyiyuan.com 2025-03-14