菌菇类食物是一种营养丰富的食材,含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质等营养成分,对于肿瘤患者来说,菌菇类食物是否可以食用,以及如何食用,是一个需要关注的问题。菌菇类食物的营养价值富含多糖体:多糖体是一种具有生物活性的物质,具有调节免疫系统、抗肿瘤、抗病毒、降血脂等多种功效。富含蛋白质:菌菇类食物...