芋头,是天南星科芋属植物,是一种重要的蔬菜兼粮食作物,因其口感细软,绵甜香糯而受到人们的喜爱,芋头也是一种具有丰富营养价值的食物,它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,近年来,芋头的药用价值也逐渐被人们所重视,有研究表明,芋头具有一定的抗肿...